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kun
沖縄県嘉手納町にあるダイニングバーripaloです! 沖縄県中頭郡嘉手納町嘉手納178 tel.098-956-4959 http://www.ripalo.com/
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てぃーだブログ › ripaloのつぶやき

2012年02月23日

おきなわマラソン出場!!

先日19日に開催された「沖縄マラソン」
出場された皆様お疲れ様でした!
筋肉痛は大丈夫ですか?

「ripalo」のカズマくんも店の宣伝(?!)を兼ねて出場しましたよ!

お店の宣伝はしないがモットーなんですが・・・・・
手作りリパロTシャツをきて頑張ってもらいました。
みんなの寄せ書きみたいになってしまい、あまり着たくなさそう ・・・・
こりゃいかん!と思って母さん(ではないですよ~)夜なべして、ホコリかぶったミシン頑張りました・・・・(汗)
どうにか、たけちゃんに「かわいくなった」と言ってもらいホッ汗(あえて本人にはコメント聞かず・・・)
よ~し!試着だぁ!!!!










彼も美容室で頭の両サイドにリパロマークとお家マークのロゴを入れて気合十分!!


ワタシとタケちゃんはベースの出口に位置する山内で彼を応援することに。
前日に「13時位に通過する予定です」と、かずまくん。既にペース配分もばっちり!スバラシイ。

しかし・・・当日かずまくんから12時にメールがあり
「山内通過まであと30分」
え~~~~~~~予定よりも30分以上も早いじゃない!!
用意途中だった私らは慌てて山内を目指して車を走らせたけれど、時既に遅し・・・・
もう、通過してた~~~~~~がーん

道路の規制もあって、次どこで待ったらいいのか?その場所にどうやって行くの?上級の方向音痴なワタシ&タケ。
とりあえず県総合公園(ゴール)地点を目指し、迷いに迷ってどうにか最後の通過点「渡口」に辿りつきました!!
ここからゴールまでは道路が2車線に。左側がランナー、右側を車が走れるようになってるので、もう車の中から見つけるしかない!!
「道に迷いだいぶ時間も経ってしまちゃったから、もうゴールしてるかも!?」と、思った瞬間!
たけちゃん叫ぶ!
「かずまくん!あそこ!!!!」
「今頃、渡口を通過する頃」と、かずまパパ情報よりも早く、ゴールに近づいていましたキラキラ 
「かずま~頑張れ~~~~!!!」
彼も気づいてくれたみたい。良かった~。しっかりした足取りで、思った以上に体力残ってる感じGOOD

ほんの10秒位の応援で終わってしまったけど、まじよかったよ~。
走ってる姿見れてタラ~

          
 タイム・・・・・4時間29分サクラ


よう頑張った!!
みんなで御褒美キラキラ 焼き肉行こうね!
※写真・・・先頭がかずまくんです


  

2012年02月05日

今年はついてる?!

新年そうそう、宝くじがあたりました!!!!
やった~!これで借金返済か?ってな事にはならず、3500円でした。ばらで買ったのでとっても500円に満足。
そして幸運はまだまだ続き・・・コンビニで買い物をしてお金を払って足元を見ると、裸の1万円札が。
てっきりワタシが落としたものと思い、普通に拾って店を出ました。
何時間かして、ちょっとアレ?って思って、財布を調べたら1万多い気がしてたまらなくなり。
もしかして、誰か別の人が落としたモノを、平然と拾ってしまったのでは?という疑惑が。
妄想がドンドン膨らみ、防犯カメラに写ってるワタシの姿から身元が割り出され、検挙ってな事になっちゃわないかと、その日はちょっとビビってました。
でも、どっちだかわからないし大丈夫かな~?
その次の日車降りたら100円拾ったし、次の日は1円。
だんだん下がっていってますが、いい感じチョキ

そういや~去年は新年早々(2日)車ぶつけたな~、
去年は医者通いも多かったな~、今年はきっといい歳(いい歳です)もとい、いい年になれば良いな~。
ワタシだけじゃなくスタッフにもお客さんにもいい年になりますように・・・ピカピカ

と書いたくせに、もう災いが・・・今年もダメか~? 
忘れないように色々な事を記入した大切な手帳をなくしてしまいました・・・はい。

せっかくいい年になりそうだったのに・・・・
バカバカ!ワタシタラ~
今日一日記憶を辿り、各所回ってどこで落としたかは判明しました。連絡待ちですガ-ン

手帳見つかりますように・・・・
刑事さん防犯カメラみてませんように・・・・・
うっかりがなおりますように・・・・
記憶力が高まりますように・・・・・
お客様のお顔を確実に覚えられるようになりますように・・・・

まだまだいっぱいお願はあるけど、以上は最優先で。
景気のいい話をしたかったのに、こんな感じぃ??
すみませんただの「ぼやき」ですねタラ~

よ~し!気合を入れて頑張るぞ!!!汗  

2012年01月27日

「ripalo」

たまーにお店名前をネットでクリックします。
「ripalo」に関して沢山のコメントがいっぱい載ってます。
「美味しかった」「また来たい!」とかコメントされてると、心から感謝の気持ちでいっぱいに。
 でも、嬉しいコメントばかりではないのも事実。
「駐車場がない」とか、「解りずらい」とか、貴重な意見も聞けるので有難いです。

先日も久しぶりに「ripalo」クリックしてみました。
 
あるランキングのブログに

「期待していたよりは、モツはプリプリしていなくとても残念でした・・・・」との感想が・・・・。

いつ来ても「同じモノ」を提供しないといけないのにガ-ン

この日にこられたお客様もきっと残念な気持ちで帰った方も多かったはず。

本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。



言い訳になってしまいますが・・・タラ~

牛さんの内臓には、小腸、大腸、せんまい、赤せんまい等、いろんな部位があって、
「小腸」のみを仕入れるのって業者さんにはとっても嫌がられるのです。(ほかの部位が売れ残ってしまうから)


なので、お願して、お願して、少量ずつをいろんな場所から仕入れているんです。

基本は沖縄県産です。石垣、沖縄本島、大阪 etc・・・

牛さんの大きさとかによって、小腸の状態もかなり違っていて、プルンプルンの子もいれば、やせ気味の子もいたり。

なるべく同じ状態のものをだせるように、色んな種類を混ぜてお出ししてます。

さらに年明けにご来店いただいたようで、牛さんの
「セリ」も中旬まで行われてなかったので、やせ気味の牛さんの小腸がメインとなってしまいましたタラ~

先日「残念だった」とコメントされたお客様、この日来られたお客様、そう感じた事のあるお客様、本当に申し訳ございませんでした。

これからもどんどん仕入れ業者を開拓し、いつ来られてもできる限り「プルップル」のモツをお出しできるよう努力してまいります。

これからもいろんな「コメント」お待ちしてます!

喜んでもらえる「店」を目指して・・・・・・

                                             
  

2012年01月23日

タケです。



今日は旧正月ですね。
という事で、普天間神宮行ってきました。
お願い事ではなく、日頃のありがとうございますを伝えに。。。
昔は、ひたすらにお願い事ばかりしてたなぁ。。。

写真は、準備はしたものの未だウチに眠ってる、まっさらな年賀状。

筆無精もいい加減にしないとですね。

という事で、ブログももちょっと頑張りたいです。

今日お尻叩かれたばかりなので、早速の更新です。

「頑張ります」ではなく、「頑張りたいです」
自分に甘いところも、直していきたいです。。。
  

Posted by kun at 22:56Comments(0)TrackBack(0)

2012年01月19日

タケです。



マフィンの販売始めました。
福岡にいる頃は、クッキー粉でクッキー焼いてアイシングしたり、サーターアンダギー粉でいろんなサーターアンダギー揚げたりするくらいでした。あと、私の定番「あずきミルクプリン」
ケーキやマフィンを焼くことが、日課になりつつある今日この頃が楽しいです。マフィン以外にも、あれこれ並べられるよう、スローペースなマイペースをペースアップできたらイイな。
写真は上から時計回りに、クリームチーズ、ラムレーズン、チョコバナナ、レモン、くるみカマンベール、ココアチョコです。
種類は日により異なります。
よりおいしいものが届けられるよう、日々精進です。
  

Posted by kun at 22:01Comments(0)TrackBack(0)

2012年01月15日

遅ればせながら・・・

      新年明けましておめでとうございます!キラキラ 



今年も「ripalo」を、よろしくお願いいたします。

今年はスタッフそれぞれが、小さくても「新しい事」に
チャレンジグーていく年にしていきたいです!

小さな小さな「お店」ですが、2012年も皆様に「感動」をしていただける「お店」を目指して頑張りたいと思います。

            
                                 
   ripalo スタッフ 一同  

2012年01月09日

タケです。

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
というには、だいぶ日にちが経ち過ぎてしまいました。
今年も相変わらずのマイペースでスミマセン。。。

年末年始は、飲むか寝るかでした。
あちこちの方にお世話になってしまい申し訳ないです。
どうもありがとうございました。

きっと胃腸にも負担がと思い、七草の日に七草粥を食べようと思ったけど、作って食べるタイミングがなく、2日遅れで今日いただきました。
もちろんIコさんの土鍋で炊いて。。。
何杯もおかわりしちゃったから、結局胃腸にやさしくできませんでした。。。
  

Posted by kun at 23:06Comments(0)TrackBack(0)

2011年12月22日

年末年始のお知らせ

いつも「ripalo」をご利用頂きありがとうございます!
早いもので、今年も残り僅かとなりました~。
 キラキラ 年末年始営業のご案内です☆


お休み12月30日(金)~1月3日(火)


1月4日(水)は18時~営業しております。

引き続きバイトも募集しておりますので、ご希望の方はお気軽にお尋ね下さいませ!ハート  

2011年12月21日

タケです。



ご無沙汰しております。

日曜から姉が来沖してました。
前回来た時は、一目も会うことなく帰ってしまった姉やん。
今回も、来沖を知ったのは母の情報からでした。
仲はイイんです。
ただ、お互い自由人というだけ。。。
今回は、ずっと那覇に泊まってるって言うし、月曜も挟んでたので会うことになりました。
途中リパロを強制チラ見させ、目指すは美ら海。
行き帰りの道中、まぁよく怒られました。
まずは、喋り方。
「あんたのしゃべり方、小学生の作文やん。そんなやと、周りの人疲れさすっけん」
クンさんとカズマくんを想像して、「うん。疲れさせて、イラってさせてるよ」
もう開き直りです。
わたしのおしゃべり、小学生の作文以下です。

それから、車の運転。
「もう、まじであんた信じられん!!」
途中、ちょっとしたハプニングがありまして、姉やん助手席で大慌てで、あたしに激怒。
なんとか言い訳と大笑いで切り抜けました。
怒ってる姉やんをよそに、私ほっぺが痛くなるほど笑ってましたぁ。
旅の疲れの七割は、その一瞬のハプニングに集約されたらしいです。
そんな姉やんから、たった今メールで福岡到着したとの事。
楽しかったねぇ。
また来てねぇ。

顔も性格も全く違う私達姉妹の共通点。

無類の水族館好き。
  

Posted by kun at 17:55Comments(0)TrackBack(0)

2011年12月18日

贈り物

ripaloスタッフのたけちゃんは、いつも笑顔。
足をガーンとぶつけても「痛いっびっくり!」と言いながら
なぜか笑ってる!?。それくらい笑顔の絶えないうちの看板娘。
そんなたけちゃんの実家から、先日素敵な贈り物が
届きました!
じゃーんキラキラ      
  








凄い!!!こんな立派な「レンコン」初めて見ましたキラキラ 
しかも連なってる!!感激!!
たけちゃんのお母さんありがとうございます!!!!

たけちゃんの話によると実家の隣町(白石町)は
レンコンの生産量なんと日本第二位!!
佐賀が「レンコン」の名産地だったなんて知らなかった。



以前Google map で、たけちゃんの実家を探した時、たけちゃんの実家の集落は田んぼに囲まれてた。
そんな豊かな自然が今も残っる彼女の実家では、
玉ねぎや、お米、なども作ってるとか・・・。
羨ましい・・・・・。

レンコンのきんぴらが大好きなワタシは、沖縄のスーパーでこぶし大のレンコンを見つけ、「わ~い!」と手にとって唖然。たしか400円ぐらいして、内地との値段の差に驚き、泣く泣くゴボウ売り場に。
「ゴボウのきんぴら」で我慢するのでした。タラ~
沖縄では「レンコン」は、なかなかの高級品です。

これが、レンコン畑?(沼)といって、たけちゃんが写真を見せてくれました!


ハスの葉っぱの沼地に隠れてる地下茎が肥大したものがレンコンらしいです。

さぁ、どんな料理を作ろうかな?
近々、「ripalo」で美味しい「レンコン」メニューが登場しますのでお楽しみに!!



  

2011年12月14日

新星☆品登場!

お店をオープンして1年が過ぎた頃だったかな~?
ふと、思った・・・・・
ワタシは一日に何本のゴボウの皮をタワシでゴシゴシむいてるんだろう????と。

簡単に計算してみると、モツ鍋用に一日8本のゴボウの皮をむいている。
うちの人気メニュー「ゴボウの唐揚げ」の仕込み1回に、4本のゴボウを使用。
予備も用意するので、多い時で週に平均3回位仕込み、(4×3=12本)12本の皮をさらにむいている。
全てを足すと週に60本、一日10本のゴボウの皮を剥いてる計算に・・・・。
(ややこしくてすみません汗
アタシすごい・・・・「沖縄中部地区、ゴボウ皮むき大会」があったら入賞やんガッツポーズと思ったあの日。

今はかずまくんやたけちゃんが、仕込みをしてくれるのでワタシの腕も落ちてしまったはず。

その分二人が頑張って、ゴシゴシやってくれてるんですね。ありがとう。

そんな事を感じていたある日、メイクマンで見つけました!!




手のひらの部分にイボイボが無数についていて、これで擦るとジャガイモ、ニンジン等の野菜の皮が簡単に剥けてしまうという代物。
テレビで観て、存在は知っていたけど・・・あんまり期待してなかったワタシ。
でも680円と思ったよりお安かったので、お試し的に
御購入サクラ
早速その日、ゴボウの皮むきの時間となり、「アタシやります!!」と自ら志願。イボイボのついた手袋をはめてゴシゴシしてみる。「ありゃ~凄いじゃないハート
なんかいつもの半分の力で皮が剥けてる気がするキラキラ 
これなら、「ゴボウの皮むき」も楽しくなるんではアップ

次の日かずまくんに、「自分の手入らなかったっす」といわれ、そうだよね汗
家庭用だから女性のサイズしかないよね汗

という事で、ワタシとたけちゃんの役割となった訳で、
1週間がたち思った事が・・・。
やっぱり、限界ってあるんだなぁ。
どんだけいつもの半分の力で剥けても、3本目には手の握力がだんだん弱まり8本目にはかなり頑張らないといけない状態。
そうだよね~。家庭で10本もゴボウの皮剥かないよね。あくまで家庭用なのだったガ-ン

ゴボウを3列シンクに寝かせ、手をパァグーの状態で剥いてみたりと、試行錯誤してますが、いつぞや疲れない方法を発見してみせます!  

2011年12月09日

新メニューの紹介です!

ずいぶんとブログを怠けてる間に、水が冷たく感じられる季節になってしまいました
やっと「モツ鍋」のシーズンに突入です!
「モツ鍋」=「ripalo」と、思い出して頂けるのは有難いのですがサクラ「ripalo」では、モツ鍋以外のメニューも数多くご用意しておりますので、モツが苦手な方も安心してお越し下さいませ!
かずま兄貴、頑張ってくれました!
冬の新メニューの紹介です!!                                   
ガリバーブレット       850円

パンが器なんです!中にはフワフワのパンが熱々のホワイトソースに絡まれ、とろーりとろけたチーズの香ばしい香りがたまらない一品となっております!結構ボリュームもあるので、これだけでお腹いっぱいになっちゃうかも!?(ダメダメ!次いってみよう!)
  
紅豚バラ肉のタレ焼き グリル野菜添え  850円


「アグー」は既に全国的に有名ですが、この「紅豚」は、沖縄県産の3箇所の契約農家だけで20年以上にわたり研究を重ねて生まれた「隠れたブランド豚」。豚肉特有の臭みがなく、ジューシーで柔らかい肉質と、驚くほどサッパリとした甘みのある脂身がとっても美味しいんです!!

海老とキノコ 香草バタームニエル バゲット添え750円


たっぷりのキノコとプリッとした海老。決めては5種類のハーブをブレンドして作られた自家製香草バター!
オーブンに入れグツグツと焼き上げたの熱々のソースが絶品!バゲットとにジュワっとしみ込ませてどうぞ!ワインにもぴったり!

本部牛 モモ肉の炙り    1250円



まだ知名度は低い「本部牛」やんばるの自然の中で飼育された県産和牛で、数々の賞も受賞。実は「石垣牛」に並ぶ「名ブランド牛」。柔らかく風味豊かなモモ肉の表面を、さっと焼き上げました。素材の味を存分に味わって頂くために、味付けは極シンプルに・・・。「石垣の塩&柚子胡椒」でご賞味下さい!


まだまだ新メニューを、検討中です!お楽しみに!
この時期がやはり一年で一番賑わう「ripalo」です。(有難い事です)
12月に入って忘年会のご予約等、多く頂いております。今日は「モツ鍋」!!と、思ったら是非お電話下さいませ!
その日の御予約状況によっては、ご来店頂いてもお席をご用意できない場合もありますので、お電話でお席の空き状況を確認いただきますようお願いいたします!


  

2011年11月05日

巨大ハンバーガー作り

11月2日、いつも仲良くさせてもらっている西原にある「まるしぇ」のオーナーはじめちゃんのBD!

甘いケーキがあまり好きでない彼・・・。
かずま君の提案で「巨大ハンバーガー」をケーキの代わりに作る事に!

バンズ(パン)は30センチ!
中のひき肉は、1.5キロ!
こりゃ~思った以上にでかくなるはず・・・・

んで、ワタシは「巨大ハンバーガー」を入れる箱を担当することに。

この日は20時すぎには、知り合いがカウンターにポツンと一人。
外は激しい豪雨&雷・・・この時点で今日は終わった・・・と感じるワタシ。

気兼ねなく作れるぞ!!と逆に燃える。お客様(知り合いよ)をタケ&かずまにまかせ・・・
一人黙々と箱作りに励む事に。店にある材料でしか作れないし・・・タラ~寸法を測りたいのに、あるはずの定規がない。スタートと同時にもう苦戦。作る以前に定規探しからスタート。なかなか見つからないタラ~
その時目の前に「竹串」が・・・ケースをよく見ると15センチと書いてあるキラキラ という事で、竹串で寸法を測る事に。色々試行錯誤の末4時間かかってよ~うやく完成!!!

かずま君は「巨大ハンバーガー」作りを開始。

大きなお肉は、オーブンで焼くことに・・・上手く焼けるかドキドキ!
わ~いニコニコ良い感じに焼きあがりました!


バンズの上にキューリを乗せて、
こんがり焼けたお肉の上にチーズをトッピング。
チン!した玉ねぎものせちゃいます!

自家製ソースのかかったたっぷりレタスの上には
卵4つの大きな目玉焼きを!


    やった~!!ついに完成しました!!!!



4時間かかったワタシの箱。ちょっとでかすぎましたかね?(サイズがわかりにくい)




12時過ぎにお友達の店に到着!
彼の彼女やお友達も来ていて既に、にぎやかな雰囲気!

巨大ハンバーガーにローソクをたてて、ハッピーバースデーハート
   
思いっきりガブリ!といちゃってちょーだい!


彼女のきよちゃんとも仲良くガブリ!ハート

〆は花瓶に入れたシャンパン一気飲み(結局みんなで回して飲みました!)




はじめちゃんお誕生日おめでとう!きよちゃんこれからもよろしくね!  

2011年11月04日

花壇作り

いつも車の保険でお世話になってる「達子保険」の達子さん。
みんな(顧客)からの信頼も絶大!そして、お子さんが3人!家事&仕事を、こなすスーパーウーマン。

以前お店に家族で食事に来て頂いた時に、裏庭の荒れ果てた畑をじーっと見ている子供達。
ワタシ「今度好きなお花植えていいよ~!!!」と、もう他人まかせの(しかも純粋な子供達の心を・・)
ズルイ台詞。
それでも純粋な子供たちは「わ~い!わ~い!」と、目を輝かせて喜んでくれたのでした。

スタッフのタケちゃんもお世話になってて、更新手続きを営業前に「ripalo」でする事に。
達子さんの子供たちとママ友とそのお子供さんも
一緒に、沢山のお花と種をもって遊びに来てくれました。


もうワタシが店に来た時は、みんな一丸となって作業の真っ最中・・・・。
鍬でかった~い土を一生懸命耕してくれてました。
みんなわいわいとっても楽しそうキラキラ 



何種類かのお花と、かすみ草種を植えてもらいました!
小さなプレート(タグ)に子供達の名前が書いてあって、ちょっと小学校の花壇を思いだしちゃった。
そういや、小学校の時アタシの朝顔だけ芽が出てこんかったなぁ~

皆の頑張ってくれたおかげで素敵な花壇ができあがりましたサクラ



種を植えたかすみ草がどうやって成長していくのか楽しみ!
かすみ草って白だけかと思ってたら、赤もあるんだって!

本当に皆様ありがとうございましたキラキラ 

あっ汗
新たなプレシャーが・・・絶対枯らさないようにしなきゃガ-ン

種も無事芽がでてきますように・・・・・うわーん  

2011年10月31日

タケです。。。



猫も犬も、キモチイイとひっくり返るんですね。
ちなみに私は、寝起きは必ずうつ伏せ状態です。
まぁ、どうでもいい話なんですけどね。

どうでもいい話ついでに、私10月29日で、沖縄移住一周年でした。
ちょっとだけ、しみじみ考えてみました。
お母さん怒らせたなぁとか、父ちゃんはお母さんと私の関係を心配してたなぁとか、Iコさん夫婦にこれでもかってほど甘えたなぁとか。
そしてリパロで働き始めた頃の気持ちとか。。。
クンさん、カズマくん、成長してなくてスミマセン。こんな私ですが、どうぞこれからもよろしくお願いします。

沖縄に来て、リパロで働きながら、たくさんの人と出会い、支えられながら毎日笑って暮らせてる事をシアワセに思います。

どうもありがとうございます。
  

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2011年10月29日

アルバイト募集中!

といっても、「臨時スタッフ」というカタチになります。
今後、店主のワタシが不在する事が多くなる予定です。
さぼる訳では、ないですよ~

「明日お願します」とか、「10日から15日までお願します」っていう感じになると思います。

◎ 1日だいたい3~6時間(その日の状況によって異なります)
◎ 時給  700円
◎ 接客が好きな方
◎ 不定期ですが長期間働いていただける方大歓迎
 
  優しいスタッフと一緒に働いてみませんか?
  
  A型一人(男性)、B型(女性)で、構成されております。 
   

興味のある方は、「仲宗根」までご連絡下さいね!
お店に電話頂けたらです!

ripalo 098-956-4959

  

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2011年10月16日

鍋シーズン到来!!!

キラキラ やっぱり沖縄では鍋イコール「冬」みたいで。

「暑い夏こそモツ鍋食べてスタミナ!とろうじゃないかぁ〜みんな〜!!!!」
運動を一人で地味~に広めてたのですが、努力不足なのか・・・ぜんぜん広まらず。
この夏はとってとっても暇でしたタラ〜うちって
「モツ鍋屋さん」ってイメージが強いのかな〜?

一品料理もご用意してますよ〜!
モツ鍋食べなくてもいいんですよ〜!
最近の傾向は例えば・・・4人で来られて、モツ鍋2人前、アラカルトのオーダー(ギョーザとかね・・・)
を、3〜4種類注文していただくスタイルが定着してるような気がします。
とっても理想な感じキラキラ 

うちのかずまシェフ(内地でイタリアン修行を4年積み、新婚、27歳、心優しい青年、元野球少年、でも山内出身‥。)が、
11月から新メニューをお届けします!(写真は韓国研修の際、ツアーのバスで同乗した日本女子(歴女系)の相棒、「カビバラちゃん」を無理やり肩にのせられいきなり写真を撮られたかずま氏)

彼の料理は、手間と時間と愛情をたっぷりかけたメニューなので、どうぞお楽しみ~!!!!!(ってか、ワタシもちゃんと心を込めて考えてますよ!)

今日、自家製の生ハムを試食させてもらいましたが、塩加減と生加減(?)っていうのでしょうか?アホなワタシには表現が難しいんですが、絶妙でした!美味しかった〜!
みなさん!是非ご期待下さいね!
うふふ
モツ鍋だけじゃない事ガンガンアピールしていこうっと!!

「モツ鍋も食べれるお店」というイメージが広がるよう頑張らないとグー

イタリアンメニューが目白押しのお店になっちゃうかも!(ちゅう房のコンロ状態でなかなか難しいんですが・・・)
おいしかったらそれもいいと思います!
ノージャンルの店。それでいいかと。自分が食べたいものを出すのがモットーですから。


「水炊き」も11月からスタートしますので、こちらは事前のご予約をお願いしますキラキラ 
今葉物野菜がお高いので、野菜の内容は時期のもので対応させていただく事になります。

去年かずま先生の実家からいただいた3種類のハイビスカスを裏庭に植えました。
去年はその中の2種類のハイビスカスが綺麗な花を咲かしてくれました!

今年は残りのハイビスカスがやっと花を咲かせてくれました(赤い花ビラの写真)!しかも普段イメージしてるハイビスカスとは違う品種みたいで、ボタン(花)のように何枚もの花ビラが重なってるのと、定番の形のが一本の木で2種楽しめるんでよ!沖縄に来て初めて出逢った品種のハイビスカスだったので是非みなさん御覧下さい!

ライトアップされた裏庭に咲いてますので、ぜひトイレの際に御覧いただけたら・・・・・
  

2011年10月10日

タケです。。。


全くもっての私事ですが、今日が両親の結婚記念日で、母に電話をしました。

母の携帯なのに、かなりの確率でお父ちゃんがでます。

そして、今日もやっぱり。。。

父:お変わりなく、お元気ですか?
私:うん。今日、結婚記念日やんねー。おめでとう。
父:おー。忘れとった。そいで、お前の結婚記念日はいつになーとやー?
私:まぁ、気長に待っとって。
と、結婚話を笑ってごまかしました。
その後、母にもおめでとうを伝え、お互いの日常の事を話し、電話を切った後、姉に電話をかけ、たわいもない会話をしてました。

家族って、やっぱりイイですね。

写真は2年くらい前の稲刈りの風景。
コンバインがおりこうさんで、待機してた私の出番は全くなく、専ら炊事係でした。
  

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2011年10月09日

コスモス

以前もブログで書きましたが、ワタシの一番大好きな花は「コスモス」。百恵ちゃんの影響ではありません。

子供の頃、この時期になると近くの畑が一面色鮮やかなコスモス畑に・・・・・・
今でもあの頃の光景が忘れられず、「コスモス畑を作りたい!」っとずーっと思ってたんです。

メイクマンで「コスモスの種」買ってきて、駐車場の仕切りの板に沿った地面にコスモスの種植えました!
1週間後たくさんのかわいい二葉があちこちに出てきて、ワタシのテンションも↑↑UP↑↑キラキラ 
「がんばって育ってちょうだいね~」と、毎日ワクワクしながらの楽しい水やり。
それから2~3日して、その日もルンルン気分でコスモスを見に行くと、ガーンがーんなんと、5センチ位に成長した二葉の部分が何者かに全部食べられ、爪楊枝みたいになっとるし!!タラ~
「どいつだ!!!大切な二葉ちゃんをパンチ!・・・・」
地面をよく見てみるとカタツムリがゴロゴロいるじゃないですか!
「昔はかわいいと思ってたのになんてことを~!!」と、狂喜乱舞でやつらを四方八方に投げ散らかし、
「メイクマン」のおじさんに状況を説明してカタツムリ駆除剤を購入。

「よ~し!!!これで大丈夫!」と、再度種を植え、
可愛い二葉も出てきて、駆除剤のおかげで食べられる事もなく、スクスクと10センチ位に成長していた矢先、
台風が・・・・

ビニールシートを被せただけの簡単な暴風雨対策。

「頑張って!耐えるんだよ~!」と、コスモスの生命力に託すしかなく・・・・。台風通過後、朝一番で店にやってきました。店には被害がなくほっと一安心。
コスモスは?と、植えた場所をみてみると、もちろんビニールはどこかに飛ばされ、恐る恐る近寄ってみると・・・・
コスモス・・・「お浸し」になっていました。   
一人泣きました・・・「お浸し」だってタラ~

三度目の正直でまた種を植えました。
今回も順調に成長してくれてましたが・・・・・またまたの台風!!!!

スタッフもワタシの執念化したコスモスへの愛情(?)に、ワタシが店に行ったら既に暴風ネットを被せてくれてました。
もうその気持ちだけで、胸が熱くなってしまい「お浸し」でもいい・・・・。

台風が去り・・・いつものように朝お店にやってくると、店は以上なし!
半分あきらめ気分で恐る恐る暴風ネットを外してみると・・・・・
半分位が「お浸し」でも、その中に生き残ったコスモスがいるではないですか!!
ありがとう!みんなのおかげだよ~。

その後コスモス達は、ワタシの思い描いくスーッと空に伸びるイメージを覆し、グングンと横に伸びていくのでした。

それでもコスモスの開花を心待ちにしながら、ワタシは私用で福岡に中期滞在しておりました。

「きっとそろそろ綺麗な花を咲かしてるんでは?」と、期待を胸に沖縄に帰ってまいりました。

18日ぶりにお店へ出勤。なんか懐かしい気持ちでいっぱい。

店に足を踏み入れ、どうなってるかな~?と、コスモスが色鮮やかに咲き乱れていているであろう場所に目をやると、そこには現実が・・・・
コスモスは花を咲かす事なく枯れ、生き残った子も横に横に更に伸び、コスモスとは言えない別の植物化しており、周りの雑草と同化してる・・・・・・・・
さすがに涙はもう出らんかったとです・・・





宜野湾にあるいきつけのお花屋さんで「コスモス」1株40円で売ってました。
これでよかったんだ・・・と自分に言い聞かせ購入。

次の日、スタッフかずまくんが
「くんさん!コスモス咲きましたね!!!良かったですね~!!」

うっうん・・・(汗)
(プランターに入ってるんですけど~みたいな・・・)

みんな~コスモス綺麗に咲いてます!是非見に来て下さいね!  

2011年10月01日

野國總管祭り

       



今週の土日は嘉手納では知らぬ人はいないほど有名な「お祭り」
野國總管祭りが開催されてます!
嘉手納で店をするまでこんな祭りがあるなんて知らなかった。嘉手納町にはこの方の銅像も建ってるくらい超有名人。
彼は1605年に中国から日本へ初めて甘藷(紅イモの原種)を持ってきた人で、飢餓で苦しむ多くの人の命を救った嘉手納のスーパーヒーロー。その功績をたたえて毎年開催されてます。出店も数多く出店されて、子供たちによるイモ掘り大会、相撲大会、カラオケ、千原エイサー、カチャーシー大会等・・数多くのイベントが用意されてます!シメは花火大会。
オープン前の時間を利用してスタッフと一緒に遊びに行ってきました!
なんか懐かしい雰囲気で、自然とテンションもUP!


うちの常連&管理人(的存在の)嘉手納さん発見!


1時間位しか居られなかったけど、これから盛り上がるんだろうな~

↑ちびっこ相撲大会

嘉手納住民はほぼ全員行ってるのかな????
「ripalo」ノーゲストなんですけど・・・・・(泣)
まぁブログ書ける時間がもてたのでいいか~。
明日も暇って事ね・・・・