ripaloのつぶやき

お次に御紹介するのは、
「魚介のミルフィーユ仕立て　ガスパチョソース」





まぁなんてメルヘンな感じに仕上がってるんでしょう！！
か～わ～い～い～
「ガスパチョ」とは、トマトで作った冷たいスープの事で、これだけで立派なメニュー。
他店では「主役」扱いだった彼（彼女？）を「ソース」として新しい道に挑戦してもらいました！！

新鮮魚貝と彼「ソース」のバランスがいい！！とっても美味しいです！
キュウリに魚介をのせちゃって、ソースをすくうように食べてもOK!
※食べ方は自由ですよ～

ではでは・・・・・。