シバチャーシュー

　新発売のチャーシューではないです。
　
　ワタシの抱えているお魚。（服とかぶって見えにくいですが・・）
　「クロコショウダイ」です。
　沖縄の方言で「シバチャーシュー」って、言うらしいです。

　西原でお店をしているお友達のはじめちゃん＆きよちゃん。
　この二人がこの日「本部」で釣った、捕れたての
　「クロコショウダイ」を持ってきてくれました！！
　　
　「やったね！父さん今日は刺身だね！！！」っていう気分バリバリ
　釣ってきた本人自ら、お魚をさばいてくれました！
　
　外見と違ってキレイな白身、コリコリした触感があって味は鯛に似てました
　久しぶりの新鮮なお刺身・・・美味しかった～～～～　
　食べるのに夢中で、写真を撮り忘れてしまいました



　この子名前には「タイ」とついてるのに・・・イサキ科のお魚らしいです。
　ちゅら海水族館で一番多く泳いでるとか・・・・
　この先ちゅら海に行っても、いやらし～い目でみちゃいそう

　　
　はじめちゃん！きよちゃん！お御馳走様でした！！
　　また、ヨロピク！！今度は「イカちゃん」がいいな～

西原の琉大近くにある
「西原高台厨房　まるしぇ」も、どうぞよろしくお願します！
　　福岡直送のお魚や旬の食材を使った美味しい料理やモツ鍋等、多彩な料理が楽しめる素敵なお店ですよ！！
　　大人数にも対応可！「模合い」にもいいのでは！

　
　「西原高台厨房　まるしぇ」
　　tel　098-963-9276　　
　　西原町字上原245－55パークヒル翔１Ｆ
　　Ｐ　10台有